「やさしさ」と「おいしさ」を両立した、新しいデカフェ体験を

Specialty Coffee Roasters by デカフェ焙煎所は、「からだにやさしく」「心にもやさしいコーヒー」を届けたいという想いから生まれました。

私たちのデカフェコーヒーは、カフェインを控えたい方や、胃腸にやさしい飲み物を求める方のためにご用意しています。

それでいて「美味しさを妥協しない」ことを何より大切にしています。

忙しい一日の終わりに、ほっと一息つきたい夜の時間。

コーヒーは飲みたいけれど、カフェインが気になって我慢している方も少なくありません。

私たちは、そんな方々にも安心して楽しんでいただける 「夜でも飲める、本当に美味しいデカフェ」 をお届けします。

一般的にデカフェコーヒーは、風味が弱い、物足りないといった印象を持たれがちです。

しかし、私たちが扱うコーヒーは、厳選された高品質な豆を使用し、風味を損なわない製法でカフェインを除去しています。

その繊細な豆の個性を最大限に引き出すためには、焙煎の技術がとても重要です。

温度や時間のわずかな違いで味わいが大きく変わる、非常にデリケートなコーヒーだからこそ、経験豊かなロースターが丁寧に焼き上げています。

こうして生まれる一杯は、これまでのデカフェのイメージを覆す、豊かな香りとやさしい口当たり。

朝の目覚めの一杯としてはもちろん、仕事や家事を終えた夜のリラックスタイムにも、カフェインを気にすることなくお楽しみいただけます。

毎日の生活の中で、安心して、そして心地よく寄り添うコーヒー。

それが私たちの目指すデカフェです。

なぜ「デカフェ焙煎所」なのか

私たちは、単にデカフェコーヒーを販売するだけではなく、日本におけるデカフェ文化そのものを育てていきたいと考えています。

現在の日本では、デカフェはまだ限られた市場であり「デカフェは美味しくない」というイメージを持たれることも少なくありません。

しかし、ヨーロッパやアメリカでは高品質なデカフェコーヒーが広く親しまれ、新しいコーヒーの選択肢として定着しています。

私たちは、そのような世界水準の美味しいデカフェを日本にも広げたいという想いから、「デカフェ焙煎所」という名前を選びました。

この名前には、一杯一杯のコーヒーと真剣に向き合い、デカフェの新しい価値を創り出す焙煎所でありたいという願いが込められています。

デカフェだから仕方ないのではなく、デカフェだからこそ美味しい。

そして、朝だけでなく、夜でも安心して楽しめるコーヒー文化を広げていきたい。

そんな想いを胸に、日々焙煎に取り組んでいます。